Då börjar vi med whoopiesarna! Så söta, så goda! Perfekt liten kaka för alla tillfällen! Nu vart inte mina vanilj så fina men vi hoppas era reser sig finare än mina :)

 

Fyllde år för några helger sedan och hade bakat å fixat maaaaaasssooooor till ett efterättsbord. Tar med lite recept här som ni kan ta del av. Tårtan kan jag lägga in receptet på framöver behöver anteckna lite mer om den. 

 

 

 

Kladdkakemuffins ca 12 st:

2 ägg
3 dl socker
125 g smör
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
ca 4 msk kakao
1 nypa flingsalt
2 dl grädde (om man vill, man kan servera med annat smaskigt med)

 

Värm ugnen till 175 °C
Rör ägg och socker tillsammans. Smält sedan smöret och ta det i ägg och socker blandningen. Blanda de torra ingredienserna i en skål på sidan av och sedan vänd i det i smeten. Blanda väldigt noga!

Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och fördela smeten mellan formarna. Jag brukar fylla 2/3 ungefär och grädda i cirka 9-12 minuter. Dom ska fortfarande vara ganska kladdiga i mitten, det stelnar lite när de svalnat.
Jag ställer in dem i kylen efter det har svalnat så att det stelnar till helt och tar fram lite före servering :) 
Just här spritsade jag i lite grädde och serverade på tallrik så man kunde äta med sked, blir lätt lite kletigt annars :)

Det är mysigt när man går mot jobbet och det har börjat blomma på träden i parken :) 

Just nu är det på tal att jag ska åka hemöver till Timrå, då båda grabbarna åker hemifrån i helgen så vill inte jag sitta och se Eurovision i min ensamhet, haha. 
I helgen gäller även lite bakning eftersom jag laddar inför dessertbordet på min/mammas/mormors- födelsedag :) fick också tips av mamma att fatet med kupa på Ikea är på family pris! :D 129:- nu. 

 

 

Eftersom jag uppdaterar mkt på Instagram om vad jag gör på dagarna. Så jag fått mkt förfrågningar på recept bland annat. Så därför tänkte jag uppdatera mer här på min blogg, lägga ut lite recept och berätta mer om vad som händer i mitt liv+ skriva av mig lite. Haha!

Så skärpning nu Cecilia! :)

 

Min instagram är förövrigt samma nick som här: cisieh (http://instagram.com/cisieh/)

/Cecilia

Ett vanligt uttryck som jag börja använda mig av. Haha! Min kusin fyllde nämligen 17 år och jag hade ingen aning om vad jag skulle ge honom mer än pengar. (Som är tråkigt och ge men roligt att få)

Jag kom iaf upp med idén att kunna baka lite cupcakes baserad på några av hans "favorit" godisar :) Jag gjorde basen på vanilj cupcakes och smaksatte med Dumle, Geisha och Hallon. Sedan gjorde jag frosting/fluff på Dumle, Fruktnappar och Lakrits. Jag börjar med att publicera Dumle Cupcakesen :)

 

 

• 4 dl vetemjöl
• 3 dl socker
• 2 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 100 g smör (rumstempererat)
• 2 dl mjölk
• 2 ägg
• 1 tsk äkta bourbon vaniljpulver (eller 2 tsk vaniljsocker)
• 25 st dumle (22 stycken använde jag och 3 stycken åt jag upp, haha)

 

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke, tillsätt sedan rumstempurerade smöret.

Häll i 1 dl mjölk och blanda smeten slät.

Vispa resten av mjölken tillsammans med ägg och vaniljpulver. 

Rör sedan ihop mjöl- och mjölkblandningen och rör om tills allt är blandat.

Fyll muffinsformar till max 2/3.

Grädda i ugnen i cirka 15-20min. (Beroende på ugn, jag använde varmluftsugn och hade dem inne i 17 minuter.)

 

Äkta bourbon vaniljpulver kan du hitta i välsorterade matbutiker. Jag köpte min på Ica Maxi.

 

 

 

 

Sedan har vi dumlefluffet som är super duper enkelt att göra.

• 180gr dumle
• 3 dl grädde

Använd helst en kastrull med lite tjockare botten när du ska värma upp grädden. Och du måste vara jätte noga med att grädden får inte börja koka! Utan den ska bara bli tillräckligt varm för att dumlen ska smälta. Jag brukar dela dumlen i mindre bitar och röra om så att inget fastnar i botten.
När dumlen sen har smält helt så häller du upp i valfri skål och ställer in i kylskåpet i minst 5h. Jag brukar ställa in den över natten. 
När den stått i kylen så är det bara ta ut den och vispa upp den till en mysig fluff som du kan spritsa Cupcakes med eller ha som ett lager på en tårta. 

Du kan även smaksätta detta fluff med vad du vill! Låt fantasin flöda :)

Här är resultatet av presenten!!! :)

/Cecilia

Jag ska ha kalas om några helger eftersom jag, mamma och mormor fyller år ungefär vid samma helg. Så fick jag lite smått panik över hur jag ska lyckas fixa ett våningsfat i någorlunda storlek till någorlunda bra pris. Jag googlade runt lite och hittade det perfekta våningsfatet gjort på LP skivor. Jag spånade på idéer kring hur man ska kunna bygga ihop det och drog genast iväg för att leta matieral. Jag lyckades hitta ett väldigt roligt fat som jag valde att ha som fot på fatet. Sedan tog jag skivor i temat svartetikett(och musik man iaf kände igen)
Valde att köra lite hardcore style med gängad stång, brickor och muttrar. Här är en början på detta och tänkte snart lägga upp en final bild på mitt projekt, har nämligen inte fixat "knoppen" längst upp än. :)

 

Nu råkade jag just hålla till i min brors garage hemma i Timrå för att montera ihop det, och där är det obligatoriskt att dricka öl samtidigt (tyvärr, haha)

Så jag tog alltså en 

• LP skiva 12" 
• Stenkaka 10" (78-varvare, den tjockare skivan som går sönder när man tappar den)
• EP skiva 7"
• Gängad stång storlek M6
• Brickor 
• Muttrar
• Knoppen som jag fortfarande letar efter att ha på "toppen"
• Och den fina foten jag hittade på Myrorna! (bild kommer)

Hade mamma på besök så passade på att göra en snabb kladdkaka.

 

Fick en förfrågan av en vän om recept på instagram. Den är verkligen super enkel och förfääärligt god. Vi åt med färska bär köpta på Hötorget :)

• 100 g smör
• 2,5 dl socker
• 2 ägg
• 1,5 dl vetemjöl
• 3 msk kakao
• 1 tsk vaniljsocker

 

Haha, jag är ju så himla pysslig av mig vissa stunder alltså. Tycker det va så tråkigt utanför min dörr så jag kom upp med idén att måla lite stenar, ska även ställa dit en ljuslykta som man kan tända på kvällen! :) Lite favorit motiv tog jag allt men man kan måla vad som helst egentligen! :)

 

/Cecilia

Hittade ett as coolt skal till min iPhone :D Har länge vela gjort ett eget men inte hittat nitar som passar att limma fast. Så nu tog jag en genväg och köpte mig ett via Tradera! :) 75 kronor inkl. frakt betalade jag!

Har även införskaffat mig en dammplugg till hörlursuttaget. Givetvis med ett kors på ;) Det finns hos Glitter.

 

 

Jordnötter är gott! (Och choklad)

Och varav jag råkade snubbla på detta gooooda recept på Jordnötskakor med choklad i. Super enkla att göra och testade även att använda mig av Glasskope-metoden för att mäta upp kakorna på plåten..Så smart!!!